你好：胆结石术后饮食应该注意： 1, 术后24小时（术后第1天）:肠蠕动恢复后,可饮水,饮水后无腹胀不适,可进流食.忌: 牛奶 ,豆浆. 2, 术后48小时（术后第2天）:进流食后如无不适,可进清淡半流食两天. 3, 术后第4天:进清淡半流食后如无不适主诉,可进普食（但以低脂肪,低 胆固醇 ,易消化...的食物为主,适量的优质蛋白,多吃利胆食物和富含 维生素C 的水果）. 忌:辛辣食物（因可刺激胃肠道分泌胆囊收缩素,引起术后并发胆瘘）.忌:动物脂肪.如:肥肉,猪油,猪头肉,猪蹄,奶油蛋糕. 忌:油煎,油炸食物.如:炸油条,炸鸡蛋,炸鸡腿. 忌:含胆固醇高的食物:蛋黄,肥肉,动物的内脏,鱼子. 4, 术后第8天食物中可逐渐增加脂肪,蛋白含量. 5, 术后1个月饮食可恢复至正常水平.