A、哺乳动物成熟的红细胞无线粒体，只能进行无氧呼吸，A正确；B、酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，酿酒过程中，密封是为了促使酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，B正确；C、细胞呼吸的中间产物如丙酮酸是糖类和蛋白质之间相互转化的纽带，C正确；D、人体细胞无氧呼吸的产物是乳酸，没有二氧化碳，因此不论何种情况...下，人体产生的二氧化碳只来自有氧呼吸，D错误．故选：D．