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你好，鱼胶是一种功能性鱼蛋白.新鱼胶较白身而透明,旧卜佳鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹.食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲满串搁昌吊起变得很厚,甚至超过一厘米,饭前或饭后吃为最佳时间!饭前空腹有利于吸收!饭后能够与菜中的营养相结合,有良好的吸收作用!
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你好，鱼胶吃法还是更倾向于用清炖的方法.这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质。
你好，鱼胶是一种功能性鱼蛋白.新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹.食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,饭前或饭后吃为最佳时间!饭前空腹有利于吸收!饭后能够与菜中的营养相结合,有良好的吸收作用!
.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦..具体请就诊后谨遵医嘱进行治疗，不要擅自服药 ，祝健康.