【松仁豆腐】原料：豆腐1块，松仁和盐各适量。做法：1将豆腐切成片，撒上一些盐上锅蒸熟。2松仁洗净后用微波炉烤至变黄，用刀拍碎，嵌在豆腐上就可以了。【豆腐脑】原料：南豆腐200克，糖一些。做法：将水煮沸，增加碾碎的豆腐，煮沸后加糖拌匀就可以了。【菠萝豆腐】原料：去皮菠萝1／4个们愿，南豆腐半块，糖一些。做法：1将菠萝切丁。2将南豆腐放人锅中蒸一下，切小块，和菠萝丁一起放入碗中，增加糖稍微拌一下就可以了。【奶汁豆腐】原料： 牛奶 1杯，豆腐半块，糖一些。做法：1将豆腐切成小碎块。2将牛奶倒入锅中煮沸后，把豆腐块放入牛奶中煮沸，加糖拌匀就可以了。【鸡脑豆腐】原料：豆腐l块，鸡脑数个，酱油、砂糖各适量。做法：1锅中加适量水，并增加酱油、砂糖和鸡脑，煮沸。2豆腐切小源搁倘块后增加，煮开后就可以了。【 酸奶 豆腐】原料：豆腐半块，酸奶和蓝莓酱各适量。做法：1将豆腐切成小丁，放入开水中煮沸后冷却。2将豆腐丁捞出放入盘中，淋上酸奶和蓝莓酱就可以了食用。【水果豆腐】原料：豆腐半块，香蕉l段，西瓜瓤200克，糖适量。做法：1将豆腐放入开水中烫熟，捞出放入盘中。2将香蕉、西瓜分别切碎，拌一点糖，将水果碎块放在豆腐上，吃时拌匀就可以了。【蒸鱼泥豆腐】原料：豆腐l块，鱼泥200克，葱末、盐各适量。做法：1将豆腐碾碎，增加鱼泥、葱末、盐拌匀。2倒人小碗蒸15分钟就可以了。【番茄豆腐】原料：豆腐l块，番茄1个，肉汤1勺，糖、淀粉、小葱末各适量。做法：1将豆腐切小块放入开水煮熟，捞出放入盘内；番茄切块待用。2把番茄、肉汤、淀粉、糖放入锅中，并增加水边煮边搅至沸，接着放入豆腐拌匀。C盛盘后撒上葱末就可以了。【两色豆腐】原料：豆腐5 0克，红豆腐（猪血）5 0克，鸡汤和盐各适量。做法：1将红、白豆腐切成小长条，放入开水中煮熟，捞出。2另起锅，放入红、白豆腐和鸡汤煮沸后加盐就可以了。【翡翠豆腐】原料：黄瓜l根，豆腐半块，土豆粉1勺，盏一些。做法：1将黄瓜洗净后，用研磨挤出汁来装入碗内。2将豆腐碾碎加黄瓜汁，盐，土豆粉搅拌，放入锅内蒸5～10分钟就可以了。【三鲜豆腐】原料：豆腐l块，鲜虾仁1只，鸡肉泥5 0克，鲜蘑菇1个，葱末和盐各适量。做法：1将虾仁背脊剪开，取出虾线。2将虾仁和蘑菇切碎加鸡肉泥、葱末、盐拌匀。3将豆腐也压成泥放与虾仁鸡肉泥混合，接着放蒸笼蒸熟就可以了。【什锦豆腐】原料：豆腐100克，虾仁20克，肉汤50ml，西勒录红柿和玉米各适量， 植物油 、白糖、淀粉各一些。做法：1把豆腐控去水后切成小块；虾仁切成小块，用湿淀粉浸上；西红柿切成丁。2油热后将虾仁翻炒一会儿后，增加豆腐块、西红柿、玉米、肉汤。3煮熟后放一些白糖就可以了出锅。