如何用QQ糖制作牛奶布丁?能用奶粉做吗?我家有奶粉

我想要详细的比例,例如:QQ糖要多少颗?牛奶大概要多少,水的比例如何等等的关键的细节之列的,请大家帮忙解答,谢谢!
匿名用户    2013-07-17 17:41    

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应该不行吧,我有一个制作焦糖牛奶布丁的方法: 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到。 材料: 白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克 做法: 1.白糖50克放入锅中小火溶化。 2.溶蒸征苦化到深色的时候(不要过了啊,我匪减这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌医挡就好了,这个就是焦糖 。 3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。 4.蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。 5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。 6.过滤倒入有焦糖的容器中。 7.放冰箱3个小时后就可以了。 8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。 我还有一个制作简易果冻的方法: 简易果冻 材料 纯牛奶200ml,QQ糖11颗(数量决定果冻的软硬)葡萄干少许(可不放) 做法 将牛奶和QQ糖放入锅中。开大火,一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开,将液体倒入容器内,放入少许葡萄干。冷却后放进冰箱。 早上从冰箱取出即食。

匿名用户   2013-07-20 09:50
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要不含果汁不含VC的,否则做不成,牛奶会成絮状

香若芳_xdSx    2013-07-20 12:59

可以,我做过。qq糖大概要一整袋,牛奶一盒250ml。奶粉应该不行。先放牛奶煮热,然后倒qq糖下去煮融,再放入冰箱里冷藏就行了。 PS:qq糖最好是荔枝味的,因为荔枝味的没有颜色。

匿名用户    2013-07-20 11:17

这个我真的自己做过的说,就是把把奶锅(或者其他锅也行)里面稍微放一点儿水,放入两袋QQ糖,等QQ糖完全融化在水里就好了,然后把它倒进容器里,冷却好了就可以了。 做的时候可以放点牛奶,葡萄干什么的,注意掌握火候,做出来还是比较美味的说~

匿名用户    2013-07-17 17:52