——准备材料： △五花猪肉丁30克 △豌豆30克 △红黄次葵甜椒丁2大匙 △糙米内米饭l碗 △葱1支 △蒜头1瓣 调味料： △盐适量。 制作方法 1.糙米白米各1/2淘洗干净，煮成干饭。 2.猪肉切小丁备用；豌挡印洞豆洗净，以滚水氽烫熟后捞出备用；红黄甜椒洗净、切丁；葱洗净、切去葱尾、切成细葱花；蒜愿院头去皮、切细末备用。 3.起一油锅烧热，加入葱白、蒜  炒香，再加入猪肉丁，拌炒至肉熟白，先盛出备用。 4．在原来油锅中加入蛋液，煎至金黄色，拌开成碎蛋，再加入红黄甜椒丁、豌豆、熟糙白米饭，拌炒均匀；添加食盐调味后，再加入刚刚已炒好的猪肉丁、葱花。拌炒均匀即可盛出。 聪明餐小叮咛 ◎炒饭使用的干饭，可以使用前一夜的剩饭，冷藏过的米饭，炒起来较不易沾黏成团。如果求新鲜，也可以使用当天预先煮好的米饭。可以在白米饭中加些糙米，糙米含有丰富的维生素B群，更为营养。 ◎红、黄甜椒颜色鲜艳，虽然还是具有如青椒般特殊的气味，但只要切得细碎、混合在饭菜中，孩子就很容易入口了。