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脊髓亚急性联合变性不宜多吃姜 [生姜味且灿纪辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于医治外感风寒及胃寒呕逆等症，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药院潜物进行炮制，来增加药物祛痰止咳、降逆止呕的效果，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增加其降逆止呕的效果；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可去除其刺激咽喉的副作用，并能增加宽中和胃的效果布梨；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热吐。脊髓亚急性联合变性患者建议适量食用姜。
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脊髓亚急性联合变性可以吃鸡 鸡肉中含有的蛋白质比较容易消化和吸收，所以对于患者来言，适当地每周吃两到三次鸡肉是不错的挑选，在制作方法上，用蒸煮的办法是比较合适的，不建议吃炸鸡比较好，炸制对于鸡肉成分有损失，而且油脂含量过高。
脊髓亚急性联合变性可以吃苹果此病多吃水果对于恢复是比较有好处的，苹果含有丰富的糖类，以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等；另外其中还含有苹果酸、奎宁酸、果胶、纤维素、B族维他命、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、维他命C及微量元素，具有一定的生津止渴，清热除烦，健胃消食的用途，因此还是不错的食品
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