一氧化碳中毒可以吃黄花菜 原因说明：黄花菜含有维他命、碳水化合物、多种矿物质等，具有滋补脾胃、清热利湿、消炎止血、提升机体抵抗力等效果，对于一氧化碳中毒，在饮食上可以适量清淡点，不宜生冷、油腻、辛辣刺激性的食品，黄花菜是可以适量吃的。

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一氧化碳中毒可以吃枣 是可以吃大枣的，可以提升人体抵抗力。宜食清淡、容易消化的饮食，要蛋白质丰富及含维他命C、B族及维他命E的蔬菜与水果、茶、绿豆粥、钱粥、鸡粥、瘦肉汤等，对身体恢复颇为有益，待恢复后，就可以了改成普食。 要注意饮食清淡

一氧化碳中毒可以吃胡萝卜胡萝卜肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维他命A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。胡萝卜可以抗癌，有地下“小人参”之称一氧化碳中毒患者可以食用胡萝卜，建议增加这类新鲜...蔬菜的摄取