为了减轻胰腺负担抑制胰液分泌，饮食要求是： 1.急性发作期数用药日内应禁食，经口的水分补充也应禁止。可从静脉输注 葡萄糖 、氨基酸、电解质等以维持营养及水电解质平衡，切忌过早进食。 2.待 腹痛 、 呕吐 基本消失，白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食，内容包括：米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的惠抓告主要热能补充。 3.禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。严格控制脂肪和肉类及蛋白质食品。 4.在以上基础适应后，适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。 5.症状进一步好转病情稳定后可改为无脂肪（极低脂肪）的半流食。内容除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面欺金包、饼干（少油）及少量碎软菜、水果等。 6.少食多餐：每日5—6餐。 7.绝对禁酒：一般痊愈需2—3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。