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炒菜的时候放盐过多，假如长时间这样会发现高血压，胃癌，由于盐含有氯化钠，钠离子过多会导致高血压，造成心脑血管疾病，假如长时间吃盐过多对胃有刺激性，会造成胃癌的发病率较高。现在的情况炒菜的时候要少放盐，过多的吃盐对身体没好处，要清淡饮食，低盐索编饮食战生挤梨剑。
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健康指导：对于这种情况，是不可以的，味精对人体有害，多吃味精会影响智力，同时容易导致脱发，而鸡精的主要成分还是味精，因此多吃鸡精也对身体不好。平日里做菜要少放味精和鸡精，可以适当放些菌类食品，对提鲜有协助，同时对增加营养有协助，对身体有好处
健康指导：这种习惯是很不好的，国家规定一人一天吃6克盐，多吃盐对身体是有害的。平日里炒菜的时候要注意少放一些盐，可以适当放些醋，就是适当少放一些盐，同时对保护菜中的维他命有协助。平日里多吃盐会导致高血压，并且会增强肾脏负担，对身体不好