丁香（学名：Syzygiumaromaticum，英文名：Clove）是原产于印度尼西亚的一种香料，又指丁香属植物树上的花蕾，又名丁子香，干燥后广泛用于烹饪中，做为一种食物香料，现在已经且阶被引种到世界各地的热带地区，目前出产丁香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔和马达加斯加岛柿蛋，印度、巴基斯坦和斯里兰卡也出产丁香，2005年，印度尼西亚生产的丁香约占世界总产量的80%。 干燥的丁香花蕾 丁香树是一种常绿乔木，高达10至20米，叶椭圆形，单叶大，对生，革质；花为红色，聚伞花序，花蕾初起白色，后转为绿色，当长到1.5至2厘米长时转为红色，这时就可以收获，萼托长，花萼和花瓣4；果实为长椭圆形，名为母丁香。 ＝＝ ● 我会尽力帮你解答，如果答案不是你要的请告诉我。 ● 如果不懂，请继续追问！ ● 如果有帮到你，请及时点击【采纳为最佳回答】按钮。 ● 您的采纳是我前进的动力，记得好评和采纳，互相院脑沃帮助～ 祝知识进步！加油！