羊奶的营养成分丰富，含豆挤脂率较高，脂肪球直径比牛奶小三分之一而且均匀，蛋白质含量高，其中不易被人体吸收涌键剑的酪蛋白质含量涉行低于牛奶，矿物质含量多，尤其是含钙量多，有利于儿童骨骼发育。 现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、维生素B含量也高于牛奶，特别是能抗坏血症的维生素C，比牛奶和人奶都高的多，对保护视力、恢复体能有明显效果。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94％。特别是能抗坏血症的维生素C，比牛奶和人奶都高的多。