主料： 山药 300克 香菇（鲜） 50克 胡萝卜 100克 调料： 大葱 5克 盐 2克 酱油 3克 胡椒粉 1克 各适量 香菇山药的做法： 1.　将胡萝卜、山药洗净，去皮切片； 2.　香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑； 3.　葱洗净，切段备用； 4.　锅中加油烧热，爆香葱段； 5.　放入山药、香菇、胡萝卜逼泳炒匀，淋少许淡色酱油调味； 6.　加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软； 7.　再加入盐和胡椒粉录叨射调味，盛出即可。 更多香菇山貌评药信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xianggushanyao