我做的芹菜炒牛肉和红枣龙眼羊肉汤

终于到周末了，赶紧采购，做上一顿美味（自认为）献给家人，不啰嗦了，赶紧上菜黄金搭档 ----- 芹菜炒牛肉，这是一道简单易做的家常小菜，但是其鲜香味美，最主要是营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的必备菜肴之一！牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。材料：牛肉丝芹菜鸡蛋（取蛋清）胡萝卜调料：油料酒酱油味精盐花椒粉、淀粉生姜蒜葱各适量做法： 1.牛肉丝（我是直接买切好的）用料酒、盐、酱油、蛋清、水淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右，如果有时间可以腌制1个小时为好。芹菜洗净，切成斜段，我为了搭配颜色，放了一点胡萝卜丝。 2.炒锅上火，油烧至六成热，放入牛肉丝，搅拌，待牛肉色白时，放入葱姜蒜爆炒（能吃辣子的可以放些红辣椒和绿辣椒，因为要给儿子吃不能放辣椒和太多调料）。放入芹菜段，加入花椒粉，盐，味精调味即可。上菜了：红红火火一家亲------ 红枣龙眼羊骨汤，此汤能够提高御寒免疫力，具有健脾补气，养心安神的作用。材料：羊肉红枣龙眼肉枸杞配料：姜盐香菜做法： 1.将羊肉洗净（我买的是羊排），切小块，放沸水锅中焯一下，捞出备用。 2.红枣，龙眼肉和枸杞洗净备用，红枣最好去掉核。 3.将焯过的羊肉、红枣、枸杞、龙眼肉、姜放入高压锅，加入温清水。我选择的是“汤-浓郁”一档。起锅时加入少许盐和香菜即可。上汤了：备注：此汤使用砂锅炖上2-3个小时效果最佳，但是由于本人图方便，使用电高压锅，因为轩宝还在等着吃饭呢O(∩_∩)O~

舜乐山_rh05 2010-05-26 13:19

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这个发到美用卜堡食版块去,可能还会被加精嘀,还有亲的那个红萝哑玻卜花刀真是好看,想学葛婚习

夷菡梅_N2ui 2010-05-26 13:43

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其他回答

不错，看起来是美味啊，我老公也喜欢羊肉汤亲，你最好去美食板发贴，这样更多的妈妈能看到并且学习下

米春柏_sa4O 2010-05-26 13:25

看到都眼馋口水呀！！！！！！！！！！

言星渊_YIjh 2010-05-26 13:21