奶粉生产过程中有一道工序是高温喷涂，在高温喷涂的过程中，有可能由于受热不均匀，奶粉离机器近的地方会出现烧焦的现象，所以奶粉中极小的概率会出现黑色颗粒状物。其成分是有乳糖受热形成的焦糖。奶粉中极其罕见的黑色、咖啡色、褐色的颗粒都是焦糖颗粒，只需要挑出即可，完全不影响剩余奶粉的品质。