大部分人都认称惠为动物肝脏是一种营养佳品,老是给小宝增加.固然,肝脏含有丰恨辨富的铁和优质蛋白,但也可不是给小宝吃得越多越好,吃得过多反而会对身体有一些损害. 肝脏具有通透性高的特点,会使血液中的大部分有毒的物质都进入肝脏.因此,动物肝脏中的有毒的物质比其它的化学物质含量要比肌肉高出好几倍.此外,肝脏组织中还含有特殊结合 蛋白质 ,与毒物的样合能力很强.它们能把血液中己经与蛋白质结合的毒物夺过来,并长时间贮存在肝组唉涌殖织. 吃的时候,务必要把买来的肝脏的表面划开几道口子,充分的浸泡在清水里2--4个钟头,使毒素充分的溶解于水中,这样才吃的放心.