有专家研究表示，众多试验研究证明，由于遗传原因，大多数中国人(60%以上)体内缺乏乳糖分解消化酶，因而喝牛奶容易导致乳糖不耐症或者发生过敏反应。所以，通过普及全民喝牛奶强壮中国人的美好愿望就很难实现。那么，羊奶顺势成为了中国人饮用奶品的最佳选择。由于山羊奶中乳糖的颗粒小，加之羊奶中含有大量的三磷酸腺...苷(ATP)，能够充分分解羊奶中的乳糖，故中国人饮食山羊奶不会发生乳糖不耐症和过敏反应，可见，中国人最适应喝山羊奶。　　“前景亮”　　在“每天一杯奶强壮中国人”的口号下，中国似乎一直走在将牛奶生产进行到底的路上，忽略了乳业产品的多元化发展。　　现阶段中国乳品消费与亚洲平均水平仍有较大差距，未来中国乳业供应保障问题仍不能完全依靠奶牛养殖的增长和海外市场的供应来解决。现在很多企业都对羊奶有了充分的认识，加大销售渠道，找代理商，打广告，越来越多的消费者对其产品有更加深入、全面的认识，也愿意去尝试。现在羊奶占整个乳品市场份额大约在4%，羊奶的消费增长率或将超过200%。　　2013年9部委出台《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，明确规定只有羊乳和牛乳可作为婴幼儿配方奶粉的原料产品。这是国家第一次承认羊奶的地位，实现“牛羊并举”，羊奶粉作为婴幼儿配方乳粉的原料也有了政策依据。在相关政策的扶持下，相信羊奶行业的发展前景会更加明亮。　　羊奶产业的“春天”到了。