粥与“米油” 我国著名临床营养学家李瑞芬曾为无数婴儿进行过喂养指导。有一次，她遇到一个早产婴儿，体质虚弱，脸色苍白，连吸吮的力气都没有。老话讲，这样的孩子很难养活。李老先给孩子喂食粥油，就是粥熬好后漂在表面的那层浓稠液体。在此基础上，李老又逐步给孩子添加奶粉、蛋黄、鱼泥、豆汤等，以增加各种氨基酸的供给，再以菜汁、果汁为孩子提供维生素和矿崇唉怪物质，喂食时由少量到多量、由稀到稠、由一种食物到多种食物。结果不到百日，这个难养活的早产儿体重就超过了正常发育的孩子。六个月后，李老又适当地减少淀粉及糖类食物，增加水果及蔬菜，以控制体重，周岁时宝宝渐蒸健康活泼，人见人爱。 了解了这个故事，再回过头来看小米粥和奶粉，我们可以做出如下分析—— 首先，不是“米汤”，而是“米油”，即民间百姓俗称的“粥油”，用上好大米或小米慢慢熬制而成。“富人喝参汤，穷人吃粥油”，古峡趋代医家说它：“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”中医认为，粥油味甘性平，具有补中益气、健脾和胃的作用。 其次，李老是在孩子无法吸吮的情况下给孩子喂食粥油的。生活中有句话叫做“把吃奶的力气都使出来了”，对于刚出生的宝宝来说，“吃奶”的确是个“力气活”，何况是个早产儿，孩子没有力气吃奶，喂食粥油是李老科学喂养与爱心耐心的并举。 粥油是好东西，也适合孩子食用，但如果不对上述特定情况进行分析，就盲目地给孩子喝小米粥，那是不科学的。更何况在喂食粥油的基础上，李老还给予了孩子那么多的后续营养。 所以，年轻妈妈们千万要记住：生长发育中的孩子需要全面营养。世界上，除了母乳，没有一种食物能够满足婴儿所有的营养需要。但即便如此，宝宝吃母乳到6个月大时，也必须添加辅食了，这时候吃些粥油是不错的选择，但它只是许多种食物中的一种!