早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃间做稼和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的寸糕排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就搁局很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。