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带密封盖的杯子或瓶子、酸奶、鲜牛奶、汤勺 1.将容器洗干净，并煮沸消毒 2.牛奶加入适量白砂糖，煮开后冷却到35-38摄氏度，导入玻璃杯或瓶（加两勺酸瓦叹奶，搅拌均坊乔近匀后盖严瓶盖。酸奶：牛奶=1:5）慕助，将牛奶放在20-30度培养1-2天；或倒入保温杯，保温8-10小时3OK啦我前几天做呢，放到我家的电压力锅里（瓶子），插上插头保温，不是煮饭，我估计你的酸奶功能跟我的一样，然后8-10小时，就好了。图是我做的，做好搅拌一下更好。
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1.先将牛奶加热到80度左右，之前在拜读过童梦大师的《关于自制酸奶---大家所忽视的几点》里提到：这样做原理是这样可以让乳清蛋白变性,使得凝乳块更加结实,不容易破碎,析出的乳清也很少. 2 然后放凉到四十多度，这个温度是适合发酵的温度。加入一半的酸奶，大概是90－100g的样子，搅拌均匀。 3.电...