酒精性脂肪肝可以吃鸭原因说明：酒精性脂肪肝，是因为长时间大量饮酒而导致的一种肝脏疾病，患者应尽快戒酒，饮食中多增加一些富含蛋白质丰富，低脂肪，和富含多种维他命如B2维他命C的物质如：豆类食物，鸡蛋，动物肝脏，木耳等。鸭肉中含有丰富的蛋白质和多种维他命和矿物质易于人体消化吸收，提升抵抗力。

酒精性脂肪肝可以吃枣红枣含有丰富的维他命A、维他命C、维他命B2等多种维他命。鲜红枣中维他命C的含量较柑橘高7-10倍，为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。 大枣中含有的...环磷酸腺苷有扩张血管的效果，可改进心肌的营养状况，增加心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。大枣中还含有三萜类化合物，如山楂酸，具有抗疲劳效果，能添加人的耐力。另外，大枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能。

酒精性脂肪肝可以吃姜 生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、高兴、发汗、止呕、解毒等用途，非常对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒用途。适用于外感风寒、头疼、痰饮、咳嗽、胃寒吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。 生姜同时能降温提神 增进胃口：

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