一、食不可过多，每次最好不要超过100克，同时食用过后如果有什么不良反应的话，一定要立即停止食用。 二、不鲜不食，要尽量吃新鲜的螃蟹。因为螃蟹在濒临死亡之后会分泌出一种对人体有害的物质，且随着螃蟹死亡时间变长，其肉质腐败，滋生的细菌更多，更易引起食物中毒。 三、不熟不吃，一定不吃没有经过充分加热的螃蟹。虽说现代人认为螃蟹的吃法有很多悠印。但是由于现在各方面的污染非常严重，所以螃蟹体内往往蕴藏着大量的细菌，如果没有充分煮透的话，那么非常容易引起食物过敏，降筝则一般情况下经过高温杀菌之后的螃蟹其蟹壳呈红色。 四、只吃蟹肉、蟹膏、蟹黄，而螃蟹的大肠、鳃等部是不宜食用的，因为这些部分都积累了大量的有毒素，食用容易引起过敏反应。 五、过敏体质者不食，对螃蟹及其它海鲜过敏之人，最好不要食评神用螃蟹 六、食后不宜喝冷饮，一边吃着螃蟹，一边喝着冰镇的饮料是非常容易引起肠胃方面的问题的。 七、吃螃蟹时最好不要吃红薯、蜂蜜、柿子、芹菜、石榴等食物了