肝淀粉样变性,可以吃坚果坚果中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用对 高脂血症 、冠心病、动脉硬化、 糖尿病 等...患者有害。

淀粉样变性可以吃坚果原因说明：坚果类含有维生素、 蛋白质 、多种矿物质等，具有补充能量、滋补脾胃、抗氧化、提高机体抵抗力等作用，对于淀粉样变性，常有心衰、 紫癜 等症状，一般来说，不宜过劳、剧烈运动，在饮食上不宜多吃高热量、生冷、辛辣刺激性的食物，坚果类适量吃是可以的。

原发性皮肤淀粉样变性不宜多吃坚果忌食煎炸的食物、忌食辛辣刺激性食物。宜食富含维他命C的食物、宜食清热降火的食物。坚果都含有对人体很好的不饱和脂肪酸，维生素和矿物质营养比较丰富，是一般的食品不能比较的。但是不宜多吃，因为含有的油脂比较丰富。