（1）人身财产安全权、知悉真实情况权、公平交灿点之易权。（2）消费者在自身合法权益受到侵害时，应根据我国消费者权益保护法的规定，通过正确的途径来维护自己的合法权益。首先，可以与经营者直接协商，双方在自愿互谅的基础上解决争议；当与经营者协商和解无效时，可请求消费者协会调解抽顿或向人民法院提起诉讼。（其他行之有效的合法急吊途径也可以。）（3） ①国家有关部门完善法律法规和行业标准，加大监督和打击力度； ②加强道德与法制教育，使经济活动参与者依法规范自己的行为； ③开展有奖举报制度； ④加强公民食品安全教育等。（其它答案言之有理即可）