姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓崇趋寸解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，峡哑因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；糟神生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。