行！所含蛋白胺基酸及钙质，对身体发育有好处。 但如果小孩寸竖体质偏寒，体温不够，四肢冰冷、胃部蠕动不足，消化功能低下、小概耗贵便频数、大便稀溏等，吃石膏会令血压下降，便要在烹调时酌加姜丝、辣椒丝、葱粒之类，蔑然起「改性」作用。