材料 鲫鱼一条　，粉蔑貌报丝三块　，茶树茹二两　，豆腐三块，葱，姜，盐，料酒　，红辣椒 做法 1.杀鱼冼净刳五刀（乘这当会把粉丝放清水认实里泡好备用），用盐、料酒淹渍20分钟。（以往做汤都不淹，很清淡，不下饭） 2.葱切段、姜切片备用，豆腐入盐开水煮两分钟装碗备用。叨泳 3.鱼涂上淀粉下热油锅炸五分钟捞出，留少许底油下茶树茹放少许盐炒两分钟装盘备用。（分开炒好入味） 4.沙锅内倒入1升烧开的水下炸好的鱼炖至汤奶白色，下茶树茹炖15分钟后下豆腐炖5分钟、（先下了一小碗粉丝煮熟后乘起女儿吃，因为后面要加辣椒的）最后下粉丝、姜、葱、辣椒炖10分钟，总算好了。