你好，胰腺炎病人应该注意少饮酒、预防或及时治疗胆道疾病、避免暴饮暴食以减少胰腺负担、避免外伤。对于急性胰腺炎患者，在饮食方面需要特别注意。急性期应完全禁食，待症状逐渐缓解，可进食无脂蛋白流质，如果汁、稀藕粉、米汤、菜汁、稀汤面等，以后可逐渐改为低脂半流质。此外，患者须忌食油腻性食物如肥肉、花生、核桃...、芝麻、油酥点心等，忌食刺激性、辛辣性食物，并绝对禁烟酒。急性胰腺炎的食疗验方包括：萝卜汁、荸荠汁、银花汁、鲜马铃薯汁等。如鲜马铃薯汁：将其洗净切碎，捣烂，用纱布包挤取汁，空腹服1～2匙。急性胰腺炎患者一定要饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。 胰腺炎患者应该做到每日4～5餐，甚至6餐。因为这样多次而少量地进食，就会减少对胰脏的刺激，使炎症趋于稳定。每天摄取脂肪量应控制在20～40克。糖分主要从粮食中摄取。糖分对于胆囊和胰脏都是最好的营养素。糖分在胃中停滞的时间最短，不会使胆汁和胰夜的分泌过多，从而减轻了胆囊和胰脏的负担。但是，过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易井发糖尿病。因此，水果应适当少吃。应以富含维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性 维生素A ， 维生素D 、 维生素E 、维生素K的不足，表现为缺少营养。可在医生的指导下服用一些维生素济。但摄取不宜过多，而且要尽量从食物中获取维生素。黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素，因此每天食用的黄绿色蔬菜应以150克左右为好。

急性胰腺炎出院后胃肠功能尚在恢复当中，饮食主要以易消化、少食多餐，宜清淡少油腻；吃些容易消化的比如蒸鸡蛋、瘦肉汤、财鱼汤，稀饭、面条等等，再慢慢过渡到正常饮食。

急性胰腺炎是临床常见的急症，病人出院后常因不了解相关的注意事项而引起严重后果。现将注意事项列出如下： 一、忌酒：酒精是引起胰腺炎的主要病因之一，胰腺炎病人出院后应禁饮酒。二、忌暴饮暴食：饮食宜清淡、易消化，忌煎炸、油腻及刺激性食物。三、胆道疾病在我国是胰腺炎的最主要病因之一，因此应积极治疗胆道疾病。...四、一些药物，如速尿、利尿酸、消炎痛、 口服避孕药 等，易诱发胰腺炎，应避免使用，有病应到正规医院治疗，避免自行服药，以免引起严重后果。五、出院后4~6周，避免进行重的体力劳动及过度疲劳。六、出院后应定期到门诊复查，一旦出现 腹痛 、腹胀、 呕吐 等不适应及时到正规医院求治，以免延误治疗时机。

性 胰腺炎 的诱发是与长期饮酒、胆管结石、炎症、胆道蛔虫病这些疾病有关系，慢性胰腺炎和胆囊结石都属于比较容易复发。 饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起发病的主要原因。让 胆固醇 保持低水平并能防止胆结石的形成。在经过专科治疗后要十分注意平时的饮食。要养成比较良好的生活习惯，多饮用好一些的水，少吃油腻...辛辣食物，多去医院复查。是建议以清淡饮食为主的,注意保证足够的蛋白质跟 维生素 ,可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜跟水果, 主要是避免辛辣刺激性食物。