造成掉发、脱发的根本原因就在于酸性食物食用过多，而含铁质、碘质、植物蛋白、碱性食物食用过少。 其实，完全可以通过饮食补充铁质、补充碘质、补充植物蛋白、补充维生素E、多吃含碱性物质少吃含酸性物质来调节、防治。 1.铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、锂鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。... 2.补碘可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。 3.补维生素E可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。