相对来说核桃油要更好些。橄榄油的营养平时吃其他食物就可以吸收到。 核桃油富含丰富的磷脂类物质，丛丰剩可蛋朗以增强脑细胞的活力，增加脑细胞的寿命，3岁以后脑细胞数量不再增加，所以对于脑细胞寿命的维护就很重要了。 如果宝宝在3岁以下还可以搭配着紫苏籽油一起吃，紫苏籽油富含α-亚麻酸，是人体必需脂肪酸，在体内可以代谢为DHA和EPA，对于宝宝的智力发育很不筝细错。 所以如果是单独吃一种，选择核桃油很好，最好的方式是核桃油搭配紫苏籽油一起食用。