猪蹄花生汤、鲫鱼豆腐或者萝卜汤都是下奶的。作料只要姜就行。猪蹄要焯一下，放适量料酒缠躬。洗鲫鱼时要把肚子里那层黑膜去掉，否则很腥，挎糕吊然后随便炸一下，再炖汤，就可以煮成牛奶色了，炖一个多小时，鲫鱼不吃都行，把汤喝掉。和你老婆说，多喝汤，宝宝才有奶吃。我坐完月子闻到鲫鱼汤都想吐，吃猪蹄吃出肉腥味儿，呵呵~ 做法： 1. 猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，密侨接着用冷水冲凉。 2. 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。 3. 中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。 猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。 猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。