原料：松花蛋1个，山药10克，鸡肉10克，大米20克，盐、葱花、鸡精少许，香油1滴。 制法：1．将锅内放适量水，放入粳米滚煮．滚开后，改小火熬煮，直至粘稠． 2．将山药去皮洗净后切成小碎丁，放入碗中待用；将皮蛋去壳剥好后用水冲洗干净后，切成小碎缠坐丁放入碗中待用；将鸡肉洗干净后放入搅拌机或用刀剁成肉泥，放入碗中待用。 3．待大米快煮粘时，放入山药、鸡肉混煮，并放入微量的盐和葱花。 4．搅拌均匀，浑煮至米粥粘稠，出锅前放入鸡精与香油，搅拌均匀，关火即可。 此款特点：补充维生素，味道鲜美。 适合年龄：6个月以上辅食添加的宝宝。 营养价值：鸡肉营养价值挎灿峡丰富，蛋白质含量比较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力和壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。山药中含有多种丰富的维生素和微量元素，并有强健机体的作用。松花蛋较鸭蛋相比含更多矿物质，并能刺激消化器官、增进食欲，促进营养的消化吸收，具有润肺、止泻等。此外，松花蛋还有保护血管，提高智商和保护大脑的功能之功效。 小提醒：因松花蛋多用石灰等原料腌制的食品，小儿少布且食为宜。食用松花蛋时，忌与甲鱼、李子、红糖同食。