吃腊八粥，在我国有悠久的历史。每年农历十二月初八这天，家家户户都用各种杂粮，杂豆，加上栗子，白果，莲子等煮成腊八粥，合家围炉食用，别有风味。吃腊八粥虽有神话色彩，但粥中的赤豆等，不仅营养好，还有健胃、消肿的作用，并能预防脚气病。