你好，很高兴为你解答；用一满套金盆清水浸泡江西米粉至松软状。加热一锅清水，煮沸时卜告放夕梅入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。