做米酒要准备的：酒曲（在一般超市可购买大概5毛钱左右，牌子是安琪)。大米或江米都可以 要做的步骤： 没有那么繁杂你要是用大米做的话就放在电饭锅里蒸跟做大米饭一样，蒸好后在锅里自然放凉（大概半天吧）然后用一个小碗，半碗温水把酒曲化开，均与洒在大米上然后拌匀，找一个带盖子的盒子（保鲜盒等）把拌好的大米装...进去（中间步骤切忌不能见油）然后中间挖个洞，放在没有光的地方（例如沙发的死角处等）用点衣服包住，两天后打开就制作好（中间不能打开盒子），等做好后放入冰箱吃的时候取一点，很方便 江米的制作步骤一样但是蒸的时候比大米少放点水，应为江米比较稀，也是可以直接在电饭锅里蒸 酒曲的用量：袋子上说是一包五份，妈妈们实际做的话分成四份即可，酒曲放的少出来味很酸不甜（婆婆第一次做就很酸不好喝），每份酒曲配着多半锅米饭（我家的是中型的电饭煲够5个人吃MM们这个量仅供参考） 很 简单吧！跟蒸米饭一样

你要吃吗？？

不需要吃米酒