【菜谱一：白菜汁】 原料：嫩白菜叶30克。 做法：白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清慕震水冲洗干净，榨成汁即可。 营养盘点：白菜生吃营养最全面，但一定要洗净菜上残留的农药后再给宝宝吃。 适合月龄：5个月以上的宝宝。 【菜谱二：奶油白菜汤】 原料：白菜20克、适龄配方奶粉适量。 做法： 1. 白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。 2. 锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。 3. 捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入配方奶粉，调匀。 适合月龄：6个月以上的宝宝。 【小帖士：】 白菜在腐烂的过程中会产生亚硝酸盐，它会使血液中的血红蛋白丧失携氧的能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以放置时间长、腐烂的、隔夜的白菜不能吃。 【宝宝食谱3：虾仁白菜包 】 一、原料 食材：白菜叶4片、鲜虾仁6只、胡萝卜1根、鸡蛋2个、豌豆30克、海带丝20克。 调料：盐、番茄沙司、水淀粉。 二、做法 1.洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用； 2.虾仁和胡萝卜切成丁； 3.将海带丝和豌豆放入水中煮熟； 4.锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出； 5.锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁； 6.炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火； 7.取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上； 8.菜叶周围收起来，用海带丝系住； 9.做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟； 10.番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可。 三、tips 1.内馅可以先用自己喜欢的任意菜，随意搭配； 2.也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包。 【宝宝食谱4 白菜豆腐鱼片汤】 原料：鱼片，料酒，淀粉，白菜，芝麻油，肉末，葱花 制作： 1、超市买来的净鱼片切薄片，用料酒淀粉和一点盐腌上。豆腐切块儿，白菜叶子一摞，洗净。 2、锅里倒点儿芝麻油，放入一小块儿肉末炒炒。 3、炒肉末的同时，取大酱一大匙(就是做大酱汤的那种大酱哈)，加水搅和搅和(不然就是一大块儿了，放到锅里不好散开)，倒入锅里，辣椒面2大匙(我用的这个辣椒面实在是不辣，所以只好来2大匙)，倒入锅里，加水两碗，把白菜叶子也丢到锅里，豆腐也丢到锅里，煮开之后，转小火咕嘟着。 4、大概咕嘟了10来分钟吧，等其他的菜做好了，开饭前，转大火，把鱼肉丢到锅里，熟了之后，撒葱花，盛出就是了。 小提示：鱼汤的营养很丰富，但是妈妈要注意，给宝宝吃的时候一定要仔细挑出刺。 【宝宝食谱5 绿豆白菜汤--腮腺炎食谱】 材料：绿豆2两，白菜心4两-半斤、盐 制作方法： 1，绿豆去掉杂质，洗干净，用清水浸泡1小时。 2，白菜心，洗干净备用。 3，煲锅里放入适量水，先把绿豆放进去小火煮烂后，放入白菜心煮熟。 4，去渣取汁液，汁液放少许盐调味就可以了。 【白菜大肉水饺的做法】 制作方法： 1.白菜和葱、蒜苗，切碎，放入调味品。 2.戴上手套，用手把步骤1材料搅拌均匀，制成馅料。 3.饺皮蘸湿，包进馅料。 4.放进锅中，蒸熟即可。 提示：白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，此外，白菜还含有丰富的粗纤维 【配方奶“火”宝宝降火的最佳方法：】 多喝水，宝宝早上起来就喝白开水，这样可以补充晚上丢失的水分，清理肠道，排除废物，唤醒消化系统及整体机能的恢复，清洁口腔等。半小时后再喝奶或吃主食，吃完后再喝几口水以清洁口腔。 有些宝宝上火不爱喝白开水，也可以喝些果汁。如胡萝卜、苹果、梨等切成小块，放水中煮虏乔贸开，晾温后给宝宝喝。不同的味觉体验，也会让宝宝多喝水。宝宝上火除了要喝水之外，宝宝上火吃什么蔬菜呢？ 白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。 芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的宝宝常食有益。 莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肺胃有热的宝宝食用。 茭白：性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用，具有清热解毒的功效。 莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁和匀同服其效更佳。 茄子：性寒凉，可以则葛清热解毒，给易“上火“的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。 百合：性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。 苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。