意见建议： 你好，最好是不要用开水冲搁报评鸡蛋吃，可能会不熟。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。 鸡蛋煮熟沃卫后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物间豆素，所以鸡蛋不宜生吃