葱不仅是烹炒食北乔物时的最佳作料，也是自古以来医家们常用的药物。在现存最早的药典《神农本草经》中，就记载有葱白的功用。著名的《本草纲目》中也提及葱白具有解毒良效。而且最特别的是葱在内服时，不可与蜂蜜一起服用；但在治疗肿毒时，若加上蜂蜜调匀外敷，则可增加疗效。因此，捆神被毒蛇裕揭眨、毒虫、蜜蜂等咬伤、螫伤时，用大葱两棵，洗净捣成泥状后，加上蜂蜜调匀，敷在伤口，每天换一次药，大约3天红肿可消，毒性已解，即可痊愈。如果不幸被含有剧毒的毒蛇咬伤，由于毒性太强，仍需立刻就医，才不致延误病情。