材料 青木瓜：1个（约400克）光鸡：半只姜：3片水：8碗调味料：白胡椒粉：1/4汤匙 米酒：1汤匙 盐：少许 做法： 1. 青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状； 2. 鸡洗净斩件，汆水捞起； 3. 煮沸清水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味即可品尝...。

木瓜排骨汤。 做法： 把排骨块泡1小时，血水倒掉，同时把青木瓜去皮去种子，切成块，然后一起炖，不用放调料。大火烧开，小火炖15分钟即可。木瓜甜而可口，汤营养，可煲2次。