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尺骨鹰嘴骨折可以吃鸡蛋鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，密实稼两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在 牛奶 、猪肉、牛肉和大米中也最高阶婚。鸡蛋中蛋氨酸含量非常丰富，而谷类和 豆类 都不够这种人体必须的 氨破局基酸 ，因此，将鸡蛋与谷类或豆类食物混合食用，能提升后两者的生物利用率。鸡蛋每百克含脂肪1 1.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。尺骨鹰嘴骨折可以吃鸡蛋.
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