1. 黑米 含 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、B族维他命、维他命E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，富含营养； 2. 黑米 具有去除自由基、提高 缺铁性贫血 、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能； 3. 黑米 中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，以防血管破裂和止血； 4. 黑米 有...抗菌，降低血压、抑制 癌细胞 生长的效果； 5. 黑米 还具有提高心肌营养，降低心肌耗氧量等效果。