你好~ 杏又叫作白果.品味甘美,营养丰富,可以作名贵的药膳,也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品.书上已经记载的有：诗礼银杏,腐竹白果粥,白果炖鸡,白果鸡丁,白果蒸鸭,无芯糖白果,白果棕子,蜜汁白果,白果仁蒸饼,白果什锦圆糕,白果月饼,白果西谷米,白果腊八粥,白果粥,白果干酪,白果罐头,白果...酒等. 银杏的食用方法,可以分成以下几类：第一,作为莱中的拌料.用作拌料的白果,先要去除骨质中种皮.中种皮可以通过机械,在腹缝线方向加压破碎的办法清除.剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮.只要在开水中泡3—5分钟,就能方便地将其撕尽. 除尽种皮的白果仁,无论是烧鸡,烛鸭,或者烧肉,婉蹄膀,都能作为拌料.这时放入的白果肉,食用时味道特别醇厚,可以及时消除吃肉时常见的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用. 用作糕点的白果仁,可以是整仁,也可以是碎仁.白果仁可以和入外层皮面之内,也可以拌入内层糕点馅内,还有的将其点缀于糕点的表面.

你好~杏又叫作白果.品味甘美,营养丰富,可以作名贵的药膳,也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品.书上已经记载的有：诗礼银杏,腐竹白果粥,白果炖鸡,白果鸡丁,白果蒸鸭,无芯糖白果,白果棕子,蜜汁白果,白果仁蒸饼,白果什锦圆糕,白果月饼,白果西谷米,白果腊八粥,白果粥,白果干酪,白果罐头,白果酒...等.银杏的食用方法,可以分成以下几类：第一,作为莱中的拌料.用作拌料的白果,先要去除骨质中种皮.中种皮可以通过机械,在腹缝线方向加压破碎的办法清除.剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮.只要在开水中泡3—5分钟,就能方便地将其撕尽.除尽种皮的白果仁,无论是烧鸡,烛鸭,或者烧肉,婉蹄膀,都能作为拌料.... 查看更多>>

你好~ 杏又叫作白果.品味甘美,营养丰富,可以作名贵的药膳,也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品.书上已经记载的有：诗礼银杏,腐竹白果粥,白果炖鸡,白果鸡丁,白果蒸鸭,无芯糖白果,白果棕子,蜜汁白果,白果仁蒸饼,白果什锦圆糕,白果月饼,白果西谷米,白果腊八粥,白果粥,白果干酪,白果罐头,白果...酒等. 银杏的食用方法,可以分成以下几类：第一,作为莱中的拌料.用作拌料的白果,先要去除骨质中种皮.中种皮可以通过机械,在腹缝线方向加压破碎的办法清除.剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮.只要在开水中泡3—5分钟,就能方便地将其撕尽. 除尽种皮的白果仁,无论是烧鸡,烛鸭,或者烧肉,婉蹄膀,都能作为拌料.这时放入的白果肉,食用时味道特别醇厚,可以及时消除吃肉时常见的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用. 用作糕点的白果仁,可以是整仁,也可以是碎仁.白果仁可以和入外层皮面之内,也可以拌入内层糕点馅内,还有的将其点缀于糕点的表面.

你好,银杏粥：益元气,补五脏,抗衰老,老年,体弱多病者尤佳.正常人食之健体.宜家庭食用.做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成.以粳米成糊糜状即可.银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥,银杏绿豆粥,银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖...,白糖为宜.