病情分析： 您好，手部蜕皮一般是由于气候干燥出汗少，皮肤失润干燥缺乏维生素引起的。 指导意见： 可以吃点复合维生素B和维生素C，外用俞裂霜涂抹，期间多饮水，多吃新鲜水果蔬菜。