麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白...色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。

用麦芽断奶就是把麦芽放在水里煮，然后喝煮的水就行，一天3次，一般3天左右可以断奶。只是麦芽断奶的方法不一定对每个人都有用，如果你还是觉得乳房胀痛的话，可以去医院打回奶针。

产后不能吃麦芽糖的，是可能会导致回乳的，注意饮食营养，产后注意保暖，不要受凉，多休息，不要剧烈运动，不要吃辛辣刺激食物为好，产后两个月后才能同房的，注意放松心情

产后不能吃麦芽糖的，是可能会导致回乳的，注意饮食营养，产后注意保暖，不要受凉，多休息，不要剧烈运动，不要吃辛辣刺激食物为好，产后两个月后才能同房的，注意放松心情