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这个点概问题真把我问住了,广西老家那边应该是孟朗用放碱的,不过我没做过那种放碱的粽子,虽然端午包的是三角粽,但是内容其实是我们过年吃的年粽(我只喜欢吃年粽)。东北这边粽子的口味我不清楚,从来只吃自己做的。在重庆时,看到在车间大批量生产的粽子,是有碱的,不过是为了软否挡化糯米,缩短泡米的时间才放的。
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正在包呢,还没包完中场休息一会儿。我对包粽子实在太感兴趣,可惜一年只有一次端午节。过年的那种枕头粽我包得很难看。
我刚刚包完,嘿嘿,不知道味道如何,明天再煮,今年也是第一次动手做。哈哈
今天 包了 不过是请别人帮我们包的 自己还没弄过,想试,但是一直抱着连碰棕叶子的机会都没有
自从嫁给老公后,老公这边每年都包的,不过我不会,宝宝的奶奶和老太太都会,好吃
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