你的炒菜锅是生铁那种吧？ 用炒菜锅前要煮一锅猪油煮韭菜，且不能吃，好让油份充分渗入间隙阻止生绣。炒菜锅要经常使用，才不锈。 如果是不休铁的炒菜锅，就要每次煮完擦干水。 铁锈是不补铁的，如那么容易，人就不会缺铁。 对人体不会有益也不会有太大害处。氧化铁会排便排出。