1、猪蹄砍好后洗净，特别注意把毛去干净； 2、去腥满蛇，凉水放点料酒放入猪蹄，烧开5分钟，捞出； 3、砂锅放入纯净水，放生姜、枸杞、捞好的猪蹄一起大火烧开，小火慢炖乡搂祸； 4、花生、黄豆洗净炖入； 5、小火炖2小时，今荒将汤面的油腥去掉，加少量盐，就OK了。