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原料：南瓜一斤半，大米六两。 做法： 1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。 2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。 3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。 为急训厨秘笈： 1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比搁叨较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。 2、间点密掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。 照这样做就可以了！
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其他回答
放点小米、水，把 南瓜 去皮切块，然后水煮开后小火炖，一般半个小时等南瓜软了就可以啦
直接南瓜切成片状和大米一起煮，不需要削皮，因为皮也很 好吃的
南瓜 和米加上一起煮就好了，非常简单的。
南瓜 洗干净去皮，切成小丁，与米一起煮，熟了就可以吃了。
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