面条是酸吉殖性的 食品的酸碱性与其本身的PH值没有关系，是经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。 动物 的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类（也就包括你说的面肆涌条），因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的脑间了来源。 所以面条里面即使加了碱，经代谢后还是在你体内形成酸性物质。