小金旦含36种营养成分，其中蛋黄卵磷脂 含有串搂大量的荒躬磷脂酰胆碱，促进大脑神经递质的合成，增加神经卫悠乐传导，提高大脑活力。IcPUFA (DHA和ARA)构成脑部重要的多不饱和脂肪酸，促进神经细胞发育、改善记忆功能。锌是人体脑组织中含量最高的金属离子，缺锌将直接影响脑细胞发育。